Sous Chef

Restaurant Sjapo Sous Chef Heb je leidinggevende kwaliteiten en krijg je energie van het creëren van mooie gerechten? Voor Restaurant Sjapo in Plasmolen zijn zij op zoek naar een ambitieuze Sous Chef die het keukenteam komt versterken. In deze functie krijg je de kans om mee te bouwen aan de kwaliteit, sfeer en gastbeleving waar het restaurant bekend om staat. Plasmolen MBO 32 - 40 uur Branche: Horeca Locatie: Plasmolen Het Bedrijf Restaurant Sjapo is een gastvrij restaurant in Plasmolen waar kwaliteit, sfeer en beleving centraal staan. Met een team van ongeveer 10 tot 50 medewerkers zetten zij zich dagelijks in om gasten een onvergetelijke avond te bezorgen. Hun missie is om gasten te laten genieten van heerlijke gerechten in een ontspannen en gastvrije omgeving. Binnen het keukenteam werken 5 tot 6 enthousiaste collega's nauw samen om de hoogste kwaliteit te leveren. Er is veel ruimte voor eigen initiatief, creativiteit en persoonlijke ontwikkeling. De informele werksfeer zorgt ervoor dat iedereen zich snel thuis voelt. Solliciteer nu Verbind jouw toekomst met Restaurant Sjapo Zet de volgende stap in je carrière bij een organisatie waar jouw talent telt en waar je écht kunt groeien. De Functie Als Sous Chef ben je de rechterhand van de chef-kok en speel je een belangrijke rol binnen de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige gerechten, het aansturen van collega's en het bewaken van de kwaliteit en hygiëne. Daarnaast denk je mee over nieuwe gerechten en zorg je ervoor dat de keuken soepel en efficiënt draait. Taken • Bereiden en presenteren van gerechten volgens hoge kwaliteitsnormen • Aansturen, begeleiden en motiveren van collega's in de keuken • Toezien op naleving van HACCP-richtlijnen • Plaatsen en controleren van bestellingen • Bewaken van voorraadniveaus en kosten • Meedenken over nieuwe gerechten en menu's • Zorgen voor een georganiseerde en schone werkomgeving • Ondersteunen van de chef-kok bij dagelijkse werkzaamheden Wat bieden ze? • Salaris tussen €3.000 en €3.500 per maand • Hoge fooien bovenop het salaris • Doorgroeimogelijkheid richting Chef-kok • Veel ruimte voor eigen creativiteit in de keuken • Werken binnen een hecht en enthousiast team • Een afwisselende functie met verantwoordelijkheid • Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen Wat vragen ze? • MBO werk- en denkniveau, bij voorkeur een koksopleiding • Minimaal 10 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok • Ervaring met het aansturen van collega's • Kennis van HACCP-richtlijnen • Beschikbaar voor 32 tot 40 uur per week • Woonachtig binnen circa 25 kilometer van Plasmolen • Goede beheersing van de Nederlandse taal • Creatief, stressbestendig en kwaliteitsgericht • Ambitie om door te groeien binnen de ke Direct antwoord? Stuur een whatsapp naar .