Sous Chef

Sous Chef Word jij de nieuwe Sous-chef van De Kastanjehof? Ben jij een sous-chef die klaar is voor de volgende stap? Bij De Kastanjehof in Lage Vuursche werk je in een sfeervol boetiekhotel met restaurant, groot terras en gastronomische keuken. Samen met een ambitieus keukenteam zorg jij dagelijks voor een culinaire beleving die onze gasten niet vergeten. De Kastanjehof is een unieke horecalocatie midden in het groen van Lage Vuursche. Met veertien stijlvolle hotelkamers, een verrassende keuken en een gastvrije sfeer, bieden wij gasten een complete ervaring: van romantisch weekendje weg tot grote evenementen. Je werkt in een hecht team waar jouw ideeën direct op het bord belanden. Geen hiërarchie, wel veel ruimte voor creativiteit. Jouw rol als Sous-chef Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok. Je werkt creatief en bedenkt samen smaakvolle, vernieuwende gerechten. Je bewaakt de kwaliteit, coacht collega's en zorgt dat de keuken efficiënt en volgens de HACCP-richtlijnen draait. Daarnaast denk je mee over het menu, ontwikkel je recepten en verbeter je werkprocessen. Ook draag je bij aan het opleiden van leerlingen. Wat je van ons kan verwachten • 20% personeelskorting bij zo'n 20 horecazaken • Ruimte voor persoonlijke en professionele ontwikkeling • Reiskostenvergoeding (met optie tot leaseauto) • Een inspirerende werkplek waar geen dag hetzelfde is en waar jouw initiatief telt Wat wij van jou verwachten • Zelfstandig en gestructureerd, maar ook een echte teamspeler • Goede beheersing van Nederlands of Engels • Bekend met HACCP • In bezit van een SVH-diploma of bereid dit te halen Wil jij werken als sous-chef in een boetiekhotel en restaurant op een van de mooiste locaties van Nederland? Zet de volgende stap in je culinaire carrière en sluit je aan bij De Kastanjehof in Lage Vuursche.