Sous Chef - Sazanka Kitchen - Hotel Okura Amsterdam

Be part of Hotel Okura AmsterdamStap in een wereld waar culinaire kwaliteit en gastvrijheid samenkomen. Bij Hotel Okura Amsterdam werk je in een internationaal team dat geïnspireerd is door de Japanse omotenashi-filosofie: gastvrijheid vanuit het hart.Bij Sazanka beleven gasten de kunst van Japanse teppanyaki gerechten in een stijlvolle en intieme sfeer. Hier zorgen topingrediënten, live cooking en oprechte service voor een bijzondere ervaring.Als onderdeel van The Leading Hotels of the World werk je in een omgeving waar kwaliteit centraal staat en nieuwe ideeën worden gewaardeerd.Jouw rolAls Sous Chef bij Sazanka speel je een belangrijke rol in het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de hoge kwaliteit.Je ondersteunt de Chef de Cuisine bij de dagelijkse werkzaamheden in de keuken, begeleidt en ontwikkelt het team en zorgt ervoor dat ieder gerecht met kwaliteit, creativiteit en precisie wordt bereid. Je helpt collega's bij kooktechnieken en presentatie, denkt mee over nieuwe menu's en draagt bij aan een uitstekende gastbeleving.In de unieke wereld van teppanyaki combineer je leidinggeven met vakmanschap en inspireer je jouw team in een internationale werkomgeving.Wat wij biedenWanneer je bij Hotel Okura Amsterdam komt werken, word je onderdeel van een team dat aandacht heeft voor jouw welzijn, ontwikkeling en ambities. - Contract: Jaarcontract met mogelijkheid tot verlenging - Salaris: Schaal VII - Bonus: 1 weeksalaris bij het behalen van de winstdoelen en een goede eindejaarsbeoordeling - CAO: Horeca CAO van toepassing - Reiskostenvergoeding: Vanaf 10 km enkele reis - Vakantie: 25 vakantiedagen per jaar - Learning & Development: Toegang tot trainingen en persoonlijke ontwikkelmogelijkheden om jouw carrière verder te laten groeien Jouw verantwoordelijkheden - Ondersteunen en begeleiden van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken volgens de hoge standaarden van Sazanka - Trainen, coachen en motiveren van keukenmedewerkers op het gebied van kookte