Executive Chef

Delen: Soort dienstverband: Dienstverband voor bepaalde tijd Omvang: Fulltime Uiterste sollicitatiedatum: Werkplek: Abel. Grand Cafe Restaurant Gemeente: Albrandswaard Beroep: Kok / Keukenpersoneel Referentienummer: C336548 Contactpersoon: Manon Zijlmans HR Manager Ben jij het meesterbrein achter onze innovatieve keuken formule? Kom werken in een keuken gebouwd voor de toekomst! In deze uitdagende functie als Executive chef ga jij aan de slag met een team van gemotiveerde mensen om onze bedrijven Abel en Tasman naar een next level te brengen. Het bedenken van creatieve gerechten, mooie menu's, banqueting gerechten en het opleiden en begeleiden van nieuwe collega's is dagelijkse kost voor jou. Jij bepaalt samen met het management de koers van onze moderne keukens. Nieuwsgierig? Solliciteer dan nu! Het recept van onze Executive chef: • Inrichten, coördineren en begeleiden van keukenprocessen; • Aansturen leidinggevende van beide keukens; • Plannen van teammeetings, briefings en evaluaties; • Maken van keukenroosters en het regelen van verlof- en vakantieaanvragen; • Inwerken, trainen en opleiden van (nieuwe) collega's; • Ontwikkelen van menu's voor beide restaurants; • Inkoop via bestaande leveranciers, aanbreng van nieuwe leveranciers bespreekbaar; • Bewaken van budgetten en productiviteit van personeel; • Operationeel meewerken waar nodig. Onze formidABELe menukaart voor jou: • Telefoon en laptop in bruikleen; • Reiskostenvergoeding; • Marktconform salaris; • 25 vakantiedagen (op basis van een fulltime werkweek); • Gratis gebruik van onze activiteiten (Footgolf, Pitch&Putt, Klimbos); • Personeelskorting op onze horeca; • Gratis parkeergelegenheid; • Mogelijkheden tot het volgen van diverse cursussen en trainingen; • Supertoffe, nieuwe en inspirerende werkplek met ruimte voor eigen inbreng; • Leuke en memorABELe personeelsuitjes.