Zelfstandig werkend kok

Vacature: Zelfstandig werkend kok Locatie: Renesse | Uren: 16– 38 uur | Dienstverband: Parttime of fulltime Koken met smaak, hart en beleving! Bij Hotel De Zeeuwse Stromen geloven we dat echte gastvrijheid begint bij oprechte aandacht. Aandacht voor onze gasten, voor elkaar én voor alles wat we serveren. Vanuit die gedachte koken wij met liefde voor het vak, werken we met verse en lokale producten en bewegen we mee met de seizoenen. Voor onze keuken zoeken wij een enthousiaste en positieve Zelfstandig Werkend Kok die energie krijgt van samenwerken, kwaliteit en het creëren van smaakvolle gerechten waar gasten écht van genieten. Jouw werkdag als Zelfstandig werkend kok Als Zelfstandig Werkend Kok werk je mee in het hart van onze culinaire beleving. Vanuit onze open keuken bereid je samen met jouw collega’s iedere dag gerechten waar aandacht en smaak samenkomen. In de middag starten jullie samen met de voorbereidingen voor de avond. Je houdt rekening met dieetwensen van gasten en zakelijke groepen, denkt mee over verbeteringen in de keuken en bewaakt samen met het team de kwaliteit van ieder gerecht dat de keuken verlaat. Ook draag je bij aan bestellingen, voorraadbeheer en begeleid je hulpkrachten waar nodig. In de wintermaanden draaien we op zondagavond een kleinere kaart, passend bij het seizoen en de rust van die periode. Naast koken voor onze gasten zorgen jullie ook met aandacht voor een lekkere maaltijd voor collega’s. Want ook achter de schermen vinden we samen eten en aandacht voor elkaar belangrijk. Een greep uit jouw werkzaamheden: - Voorbereiden en bereiden van lunch- en dinergerechten; - Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten; - Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie; - Rekening houden met allergieën en dieetwensen; - Meedenken over verbeteringen en nieuwe ideeën; - Begeleiden van hulpkrachten en samenwerken binnen het team; - Zorgdragen voor een nette en georganiseerde keuken. Werktijde