Zelfstandig werkend kok I

The Madras Diaries in Amsterdam zoekt een Zelfstandig werkend kok I. Ben jij gepassioneerd door koken en wil je je liefde voor Zuid-Indiase smaken ontwikkelen in een warm, inspirerend team? Bij The Madras Diaries zoeken we enthousiaste koks - geen ervaring vereist, wij leren je alles wat je moet weten. Samen duik je in geurige curries, knapperige dosa en verfijnde chutneys, geef je je creativiteit de ruimte en groei je mee met een herkenbaar, snel groeiend concept. Voel je je gemotiveerd, leergierig en gastgericht? Stuur dan je cv of een korte motivatie en start je culinaire avontuur bij ons op Lange Leidsedwarsstraat 41H, 1017NG Amsterdam. We zoeken naar 5 zelfstandig werkend kok-I.Taken en verantwoordelijkheden- Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten.Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren).Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten.Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.Voorraadbeheer- bestellen, ontvangen en controleren van producten.Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes.Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen.Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.Dit is wat we je te bieden hebben.Gevarieerde diensten.Leuke collegas. Salaris conform horeca cao- €2,700-3,200, passend bij jouw ervaring.Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren.Reiskostenvergoeding.Dagelijks schone bedrijfskledin.Wij bieden interne opleidingen aan.Bezoek onze website www.themadrasdiaries.nl voor meer informatie en om een indruk te krijgen van ons restaurant.