Zelfstandig werkend kok

Locatie: Hotel Zuiderduin, Egmond aan Zee Parttime/Fulltime: 32-38 uur per week, inclusief weekenden en feestdagen. Heb jij een passie voor koken en ben je klaar om jouw culinaire kunsten naar een hoger niveau te tillen? Bij Hotel Zuiderduin zoeken we een ervaren zelfstandig werkende kok die ons keukenteam komt versterken. Je wordt een belangrijk onderdeel in de voorbereiding en uitvoering van onze dinerbuffetten in combinatie met live cooking, onze befaamde dinnershows en diners tijdens nationale en internationale congressen. Werk in een dynamische omgeving waar jouw vaardigheden en creativiteit centraal staan. Als jij gedreven bent door culinaire perfectie en een teamspeler bent, dan is dit de ideale rol voor jou. Wat ga je doen? - Je wordt een belangrijk onderdeel in de voorbereiding en uitvoering van onze dinerbuffetten. - Je verzorgt naast de buffetten ook de live cooking in het restaurant. Walking dinners tijdens grote nationale en internationale congressen en je bent een belangrijke schakel tijdens onze befaamde dinnershows. - Je begint met de voorbereidingen voor de drukte en zorgt dat de mise en place op tijd klaar is. - Je bereidt gerechten niet alleen volgens recept, maar mag ook je creativiteit gebruiken in de bereiding van de lekkerste gerechten of uitdenken van de beste werkwijze. - Je controleert de gerechten op smaak, kwaliteit en houdbaarheid en doet suggesties ter verbetering. - Je let op allergenen of andere dieetwensen, ziet toe op HACCP en zorgt voor een schone en veilige omgeving voor jezelf, je collega’s en de gasten. Ben jij de perfecte collega? - Je bent 4-5 dagen per week beschikbaar. - Je kunt ook ’s avonds en in het weekend werken. - Je hebt enkele jaren ervaring als kok en jouw kennis van allergenen en HACCP is op peil. - Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken. - Je spreekt Nederlands en (basis) Engels. Wat biedt Hotel Zuiderduin? - Een dienstverband voor 4-5 dagen