Souschef

(24-40 uur) Start zo snel mogelijk | Bel direct: Jij bent de rechterhand van de chef-kok. Samen zorgen jullie dat de keuken op volle kracht draait. Je houdt van koken, neemt verantwoordelijkheid en helpt collega's elke dag een stap verder. Als souschef sta je midden in de operatie: je werkt mee, bewaakt de kwaliteit en zorgt samen met de chef-kok voor een keuken waar teamwork, snelheid en gastbeleving centraal staan. Ben jij klaar om jouw volgende stap te zetten? Dan maken we graag kennis met je. Wat je krijgt - Een brutosalaris tussen € 3.000 en € 3.700 per vier weken, afhankelijk van jouw kennis en ervaring; - Een contract voor 24 tot 40 uur per week; - Flexibele werktijden voor een goede werk-privébalans; - Doorgroeimogelijkheden via De Beren Academy. Veel van onze chef-koks zijn gestart als souschef; - Nog geen leermeestercertificaat? Geen probleem. Wij bieden je de opleiding aan; - Persoonlijke coaching, trainingen en ontwikkelgesprekken; - Korting bij alle De Beren restaurants én via Benefits at Work; - Deelname aan het De Beren Prijzenspektakel, waarbij je ieder kwartaal kans maakt op mooie prijzen als waardering voor jouw inzet; - Werken in een enthousiast team waar samenwerken, kwaliteit en plezier centraal staan. Wat ga je doen? Als souschef werk je nauw samen met de chef-kok en ben je medeverantwoordelijk voor een goed draaiende keuken. Je geeft het goede voorbeeld op de werkvloer en ondersteunt waar nodig. Je houdt je onder andere bezig met: - Het begeleiden, motiveren en coachen van het keukenteam; - Het bereiden van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden van De Beren; - Het bewaken van kwaliteit, snelheid, hygiëne en voedselveiligheid; - Het voorbereiden van de dagelijkse mise-en-place; - Het ondersteunen bij de personeelsplanning; - Het beheren van de voorraad en ondersteunen bij bestellingen; - Het ondersteunen van de chef-kok bij de dagelijkse aansturing van de k