Sous Chef

SOUS CHEF SOUSCHEF GEZOCHT BIJ LOS COSMOS Word onze nieuwe Souschef Leiden ⏰ 38 uur per week Vierdaagse werkweek Werken met authentieke Spaanse tapas Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen ideeën ☀ Regelmatig een weekenddag vrij Heb jij passie voor koken, houd je van tempo in de keuken en vind je het leuk om samen met een jong en enthousiast team gasten een geweldige avond te bezorgen? Dan zijn wij op zoek naar jou. Bij Los Cosmos draait alles om sfeer, gastvrijheid en goed eten. Met onze authentieke Spaanse tapas en mediterrane gerechten zorgen we iedere dag voor een gezellige en smaakvolle beleving. Als souschef speel jij daarin een belangrijke rol. Wat ga je doen? Als souschef ben jij de rechterhand van de chef kok en zorg je ervoor dat alles in de keuken soepel verloopt. Je werkt mee tijdens de service, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en helpt het team iedere dag het beste uit zichzelf te halen. - Bereiden en presenteren van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen - Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam - Bewaken van kwaliteit, snelheid en hygiëne tijdens de service - Meedenken over nieuwe gerechten en menuontwikkelingen - Beheren van voorraden en plaatsen van bestellingen - Vervangen van de chef kok bij afwezigheid - Zorgen voor een nette, georganiseerde en efficiënte keuken Wie ben jij? Jij krijgt energie van een drukke service en neemt graag verantwoordelijkheid. Je houdt overzicht, werkt gestructureerd en weet collega's op een positieve manier mee te nemen. - Je hebt ervaring in een professionele keuken of een afgeronde koksopleiding - Je bent enthousiast en gedreven - Je bent een echte teamspeler - Je bent stressbestendig en georganiseerd - Je werkt kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail - Je neemt initiatief en denkt vooruit - Je bent beschikbaar in de avonden en weekenden Wat bieden wij jou? - Een uitdagende functie binnen een groeiend horecabedrijf - Een vierdaagse werkweek - R...