Chef-kok | Keukenmanager

• Werken op een unieke historische locatie midden in de natuur; • Veel ruimte voor jouw eigen creativiteit, ideeën en keukenvisie; • Leidinggeven aan een enthousiast en professioneel keukenteam. Ben jij een chef die energie krijgt van kwaliteit, gastvrijheid én het aansturen van een team? Dan hebben wij een prachtige uitdaging voor je op een bijzondere locatie waar sfeer, beleving en gastronomie samenkomen. Dit wordt je werkplek Je gaat aan de slag bij een sfeervolle horecalocatie in de regio Molenhoek, gevestigd op een unieke historische plek midden in het groen. Gasten komen hier niet alleen voor een goed diner, maar voor een complete beleving. In de keuken draait alles om ambacht, kwaliteit en verrassende gerechten met aandacht voor het seizoen. Als Chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor de keuken en zorg jij ervoor dat alles soepel draait. Je geeft richting aan het team, bewaakt de kwaliteit en brengt jouw eigen culinaire ideeën tot leven. Dit ga je doen Samen met het keukenteam zorg je dagelijks voor gerechten van hoog niveau in een omgeving waar gastvrijheid centraal staat. Geen dag is hetzelfde en juist die afwisseling maakt deze functie zo leuk. • Aansturen, coachen en motiveren van het volledige keukenteam; • Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten; • Ontwikkelen van nieuwe menu’s en seizoensgebonden gerechten; • Verantwoordelijk voor planning, organisatie en structuur in de keuken; • Beheren van inkoop, voorraad en kostenbewaking; • Toezien op naleving van HACCP- en hygiëneregels; • Meedenken over verbeteringen en nieuwe culinaire concepten. Dit bieden we je • Een fulltime, vaste functie op een bijzondere en inspirerende locatie; • Een enthousiast en betrokken team om mee samen te werken; • Veel vrijheid voor eigen ideeën en creativiteit in de keuken; • Goede werk-privébalans binnen een professioneel team; • Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen als leidinggevende chef. Dit vragen we Je komt het beste tot je recht in deze functie wanneer je energie krijgt van verantwoordelijkheid, graag leidinggeeft en kwaliteit altijd voorop zet. • Je hebt ervaring als Chef-kok of bent een ervaren Sous-Chef klaar voor de volgende stap; • Je hebt sterke leidinggevende kwaliteiten en weet een team te motiveren; • Je bent creatief en hebt passie voor gastronomie; • Je bent flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden. &Nu? Wil je deel uitmaken van deze bijzondere horecalocatie en jouw culinaire visie tot leven brengen op een plek vol sfeer en beleving? Aarzel dan niet en stuur je cv op. We hopen je snel te verwelkomen als onze nieuwe Chef-kok! Let op: Deze vacature staat open voor sollicitanten van alle achtergronden en ervaringsniveaus.