Chef-kok

Restaurant RED Amsterdam | Tournedos en Kreeft Hieronder zie je onze beschikbare vacatures: Restaurant Red - Keizersgracht 594, Amsterdam Restaurant Red is een gevestigde naam aan de Amsterdamse grachtengordel, bekend om haar verfijnde keuken en intieme, stijlvolle sfeer. Wij combineren klassieke Franse gerechten met moderne invloeden en staan vooral bekend om onze specialiteiten: kreeft en tournedos. Onze gasten komen voor kwaliteit, persoonlijke service en een culinaire ervaring op topniveau. Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Chef-kok die klaar is om het voortouw te nemen in onze keuken. Als Chef ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt voor een efficiënte en georganiseerde werkomgeving. • Aansturen en motiveren van het keukenteam • Samenstellen en verbeteren van het menu in samenwerking met het management • Waarborgen van constante kwaliteit en presentatie van de gerechten • Toezien op naleving van HACCP-richtlijnen en algemene hygiëne • Beheren van de voorraad en inkoop van producten • Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie • Bewezen culinaire vaardigheden en oog voor detail • Goede communicatieve vaardigheden en leiderschapskwaliteiten • Vloeiend Nederlands in woord en geschrift • Flexibiliteit, stressbestendigheid en een sterk verantwoordelijkheidsgevoel • Passie voor koken en gastbeleving op hoog niveau • Een dynamische werkplek op een unieke locatie in hartje Amsterdam • Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden • Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng • Een hecht en professioneel team • Kansen voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden Word jij enthousiast van deze functie en zie jij jezelf als onze nieuwe Chef-kok? Solliciteer dan direct via Indeed met je CV en korte motivatie. Voor vragen kun je contact opnemen via