Chef de Partie Fine Dining

Chef de Partie Fine Dining Hotel Bloemendal | Horeca / Toerisme / Recreatie| Vaals | 32-40 uur | VMBO - MBO | 2500 / 3000 Hotel Bloemendal Horeca / Toerisme / Recreatie Vaals 32-40 VMBO - MBO Jouw hart klopt sneller van rammelende potten & pannen Hoe alles werkt in een keuken hoeven we jou niet te vertellen. En welke werkzaamheden erbij komen kijken ook niet. Dat jij zorgt dat gerechten perfect de keuken verlaten is een no-brainer. Samen met je collega s bak, grill, stoom en kook jij dishes om je vingers bij af te likken. Zo zorg jij er als professionele zelfstandig werkend kok mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Dus poets je koksmes op en draag 24 tot 40 uur per week samen met je team bij aan sfeer en gezelligheid door het: - Bereiden van warme en koude gerechten. - Bestellen van de benodigde keukenvoorraden. Anders loopt alles in de soep. - Meedenken over aanpassingen van de kaart. Jouw ideeën en eigen inbreng zijn zeer welkom. Over je werkplek: Werken in de keuken bij Hotel van der Valk Maastricht betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor creatieve ideeën, serieuze doorgroeimogelijkheden en heel veel leuke collega s! Het à la carte restaurant heeft 150 tot 200 zitplaatsen en voert nu een traditionele kaart geïnspireerd op invloeden vanuit verschillende keukens. Ook wel fusion genoemd. Naast het restaurant is er een ontbijtbuffet, banqueting afdeling en brasserie. Van rundercarpaccio en bisque tot oesters en chateaubriand. Als zelfstandig werkend kok bij Hotel Van der Valk Maastricht kom je terecht in een groot keukenteam van 30 collega's en bereid je samen zowel valkklassiekers als luxe gerechten. Al met al: Samen voorbereiden, samen de klus klaren en samen achteraf nog een drankje drinken. Jouw inzet levert beloningen op Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als zelfstandig werken...