Chef de Partie Banqueting - Van der Valk Hotel Akersloot

Hoe ziet jouw dag eruit? Geen dag is hetzelfde als Chef de Partie Banqueting. De ene dag bereid je een stijlvol diner voor een bruiloft, de volgende dag verzorg je de culinaire invulling van een groot zakelijk evenement of een bruisend feest. Samen met je collega's zorg je ervoor dat ieder gerecht perfect wordt bereid en op tijd de keuken verlaat. Je begint de dag met de mise-en-place en controleert of alles klaarstaat voor de geplande partijen. Tijdens de service houd je het hoofd koel, bewaak je de kwaliteit en werk je nauw samen met de Souschef en het keukenteam. Je denkt vooruit, schakelt snel wanneer de planning verandert en zorgt ervoor dat iedere gast kan genieten van een uitstekende culinaire beleving. De ingrediënten die jou een top Chef de Partie Banqueting maken; Een flinke portie passie voor koken, een scherp oog voor detail en de drive om samen met je collega's ieder evenement tot een culinair succes te maken. Jij blijft rustig onder druk, werkt gestructureerd en weet precies hoe je kwaliteit levert, ook tijdens piekmomenten. Je bent een echte teamspeler, denkt vooruit en haalt energie uit de dynamiek van banqueting. Daarnaast breng je het volgende mee: • Een afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring in de professionele keuken. • Ervaring als Chef de Partie of een vergelijkbare functie. • Affiniteit met banqueting, evenementen en koken voor zowel kleine als grote gezelschappen. • Uitgebreide kennis van HACCP en voedselveiligheid. • Een flexibele instelling; werken in de avonden, weekenden en op feestdagen hoort voor jou bij het vak. • Een proactieve houding, oog voor kwaliteit en een passie om gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen.   Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als Chef de Partie op basis van een 5-daagse fulltime werkweek: • Een goed salaris: je werkt toch om te leven? Indicatie tussen € 2800/€ 3450 bruto p.m. • Inwoning in overleg mogelijk. • Gratis en voldoende parkeergelegenheid. • Training en cursussen • 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen. • 25 vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning. • Voordelige overnachtingen: voor € 85 per nacht in onze eigen hotels. • 20% korting op je restaurantrekening bij onze eigen hotels. • Heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma. • Vaak leuke personeelsuitjes zoals padel, zaalvoetbal, Mud Masters, personeelsfeest en meer! Nog vragen na het lezen van onze vacature? Bel ons op: of klik hier om een whatsapp te sturen en wellicht kunnen wij iets voor elkaar betekenen!  Heb jij interesse in deze functie? Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: http://www.werkenbijvandervalkhotelakersloot.nl/ Trefwoorden: chef de parti, chef de parti vacatures, hotel, mbo, chef de parti vacature, nieuwste apparatuur, van der valk, werken in een restaurant, werken in de keuken, alto-shaam, inductie, kok, banqueting, keuken, werken in de horeca, noord-holland, castricum, alkmaar, akersloot, akersloot vacatures Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.