Breakfast Chef - Park Plaza Amsterdam Airport

For English version - See below Ben jij gepassioneerd over het creëren van uitzonderlijke ontbijtbelevingen en voel jij je thuis in een professionele keuken met een hoge productie? Kom werken bij Park Plaza Amsterdam Airport, gelegen op slechts tien minuten van Schiphol Airport en 25 minuten van het centrum van Amsterdam. Onze keuken biedt veel meer dan alleen dagelijkse restaurantservice. Van individuele gasten en crewmaaltijden tot conferenties, banqueting, bruiloften en galadiners - geen enkele dag is hetzelfde. Als Breakfast Chef richt je je op het verzorgen van hoogwaardige ontbijt-, buffet- en banquetingervaringen en draag je bij aan een soepele keukenoperatie. Samen met je collega's zorg je ervoor dat onze gasten, groepen en evenementen iedere dag kunnen genieten van een onvergetelijke culinaire ervaring. Verantwoordelijkheden - Het voorbereiden en presenteren van ontbijtbuffetten volgens hoge kwaliteitsnormen - Het ondersteunen bij de voorbereiding en productie van koffiepauzes, groepslunches, diners en banquetingevenementen - Het waarborgen dat alle gerechten worden bereid en gepresenteerd volgens recepturen, kwaliteitsrichtlijnen en merkstandaarden - Het handhaven van uitstekende voedselveiligheids-, hygiëne- en HACCP-normen - Het controleren van voorraadniveaus en ondersteunen bij voorraadbeheer om verspilling te minimaliseren - Het zorgen voor een schone, georganiseerde en volledig operationele keuken tijdens de service - Het nauw samenwerken met collega's binnen alle keukenafdelingen voor een efficiënte dienstverlening - Het aandragen van creatieve ideeën voor buffetpresentaties en gastbelevingen - Het ondersteunen bij de onboarding en ontwikkeling van junior keukenmedewerkers - Het leveren van een uitstekende gastbeleving door constante kwaliteit en presentatie van gerechten Functie-eisen - Aantoonbare ervaring als Breakfast Chef, Chef de Partie of in een vergelijkbare functie binnen een professionele keuken - Passie voor grootschalig