Zelfstandig werkende kok i

Jasmine Garden Eibergen V.O.F. is een ALL YOU CAN EAT restaurant. Het doorgeven en gereedmaken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructiesmet betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie. De kok is normaliter alleen werkend, met ondersteuning van een of twee (parttime) hulpkrachten. De zelfstandig werkend kok I is belast met de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken van het bedrijf. Hiertoe is hij/zij verantwoordelijk voor het (vaktechnisch) toezien op en bereiden van gerechten en de operationele randvoorwaarden hieromtrent (voorraadbeheer en afroep bij overwegend vaste leveranciers). De zelfstandig werkende kok I levert input aangaande de samenstelling en wijziging van de menus, kaart en methoden. Functiehouder heeft een vakinhoudelijk leidinggevende. Salaris vanaf euro 2700 conform Horeca CAO, afhankelijk van ervaring oplopend tot euro 3100. Je gaat werken binnen een fijn team met enthousiaste collega's. Pensioenregeling, kost- en inwoning, fooi, maaltijd- en reiskostenvergoeding.