Zelfstandig werkende kok 1, Hoofddorp

Houd jij van de authentieke keuken en sta je graag in een dynamische keuken waar écht geleefd wordt? Word Zelfstandig Werkend Kok in Hoofddorp! Wat ga je doen? Als Zelfstandig Werkend Kok ben je een belangrijke spil in onze keuken. Je zorgt ervoor dat de dagelijkse kook- en bereidingsprocessen vlekkeloos verlopen. Naast het zelf bereiden van de gerechten, houd je de organisatie in de keuken strak. Je beheert de voorraden, plaatst de bestellingen bij leveranciers en stuurt de keukenhulpen aan tijdens de drukke shifts. Omdat we de lat hoog leggen voor onze gasten, bewaak je constant de kwaliteit en de presentatie van elk bord. Daarnaast krijg je alle ruimte voor je eigen creativiteit door mee te denken over nieuwe gerechten. Werkzaamheden • Gerechten bereiden en kookprocessen coördineren; • Voorraadbeheer en inkoop; • Aansturen van hulpkrachten; • Menukaart en recepten vernieuwen; • Hygiëne en veiligheid naleven. Wat verwachten we van je? • MBO 3 werk- en denkniveau; • Stressbestendigheid; • Proactieve instelling; • Echte teamplayer; • Basiskennis van keukenmanagement. Waar ga je werken? Wij zijn een sfeervol en authentiek restaurant midden in het centrum van Hoofddorp. Onze gasten komen specifiek naar ons toe voor de rijke, traditionele smaken en verse ingrediënten. Gastvrijheid en passie voor lekker eten staan bij ons centraal, en dat geldt net zo goed voor ons eigen team. De sfeer onderling is informeel en gezellig. We zijn een stabiel, groeiend bedrijf waar we ieders inbreng serieus nemen en waar je de ruimte krijgt om jezelf als kok verder te ontwikkelen. Wat krijg je ervoor terug? • Salaris: Een goed startsalaris vanaf € 2.613,37 conform de Horeca CAO, afhankelijk van je ervaring oplopend tot € 2.994,- bruto per maand. • Extra's: Een eerlijk deel van de wekelijkse fooi. • Vergoedingen: Reiskostenvergoeding en een goede maaltijd voor je shift begint. • Toekomst: Deelname aan de pensioenregeling. • Team: Een enthousiaste club collega's en een gezellige werkplek. Heb je interesse in deze vacature? Solliciteer dan direct of neem contact met ons op wanneer je nog specifieke vragen hebt!