Zelfstandig Werkend Kok

• Nijmegen • 24 - 32 uur • Ziekenhuizen • Nijmegen • 24 - 32 uur • Ziekenhuizen Als bij in Nijmegen bereid je dagelijks verse, smaakvolle maaltijden voor patiënten, medewerkers en bezoekers. Je werkt in een professioneel keukenteam, bewaakt kwaliteit en hygiëne en draagt bij aan optimale gastvrijheid. Jouw werkplek Ontdek de veelzijdigheid van het . Een locatie voor zakelijke bijeenkomsten, personeelsrestaurant, bezoekers van het ziekenhuis en patiënten. Bij het werken wij duurzaam en willen wij voedselverspilling tegengaan. Wij maken gebruik van ingrediënten uit het seizoen en lokale producten, daarmee maken wij de lekkerste gerechten en zorgen wij dat onze gasten heerlijk kunnen genieten. De locatie is maandag t/m zondag geopend. Het ziekenhuis is gelegen op slechts 3 km van het centrum van Nijmegen, goed te bereiken dus! Dagelijks voorzien we 900 gasten van heerlijke maaltijden en dranken. Onze openingstijden variëren: • het bezoekersrestaurant is van maandag t/m vrijdag tussen 08:00 en 20:00 uur geopend; • In het weekend van 11:00 tot 20:00 uur. • De andere locaties, zoals de espressobar en vergaderservice, hebben wisselende openingstijden. Jouw team Ons team bestaat uit ongeveer 30 collega's, zowel in de keuken en bediening. Als team verzorgen we een heerlijke tijd voor medewerkers van het ziekenhuis, bezoekers, vergaderingen en spectaculaire events op onze prachtige locatie. Naast het werken organiseren we regelmatig uitjes en borrels wat altijd een groot feest is. Jouw functie Als bij | Pers. & OK, Nijmegen laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recept te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt. Jouw ingrediënten • De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot ; • Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in de keuken; • Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig; • Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou; • Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en de kwaliteit hooghoudt; • Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen; • Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren. Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.