Zelfstandig werkend kok I

Restaurant Ace Restaurants Group B.V. - India Roti Room Medemblik te Medemblik zoekt een zelfstandig werkend kok I. Welkom bij India Roti Room, waar de rijke en kruidige smaken van de Indiase keuken centraal staan. Geniet van vers bereide roti, geurige curries en authentieke gerechten in een warme en levendige sfeer. Voor onze keuken zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I die graag werkt in een dynamische omgeving en passie heeft voor het vak. Functie & Verantwoordelijkheden Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit: Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place) Toepassen van de basis kooktechnieken Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menus, menukaart en werkmethoden Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen