Zelfstandig werkend kok-I

Chaska Indian Restaurant in Eindhoven zoekt een Zelfstandig werkend kok-I. Chaska Restaurant Eindhoven is een authentiek Indiaas restaurant in het hart van Eindhoven, met een warme en gastvrije sfeer en een menu vol klassieke en moderne gerechten uit heel India. Gasten genieten van rijk gekruide currys, tandoori-specialiteiten, vegetarische favorieten en een zorgvuldig geselecteerd aanbod aan brood en rijstgerechten, bereid met verse ingrediënten en traditionele technieken. Of het nu een informeel diner, familiebijeenkomst of feestelijke avond is, Chaska combineert vriendelijke service met smaakvolle, aromatische gerechten die de regionale diversiteit van India laten zien.Wij zijn op zoek naar 5 gemotiveerde Zelfstandig werkend Kok-I.Taken en verantwoordelijkheden. Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten.Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren).Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten.Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.Voorraadbeheer bestellen, ontvangen en controleren van producten.Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes.Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen.Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.Gevarieerde diensten.Leuke collegas. Salaris conform horeca cao €, passend bij jouw ervaring.Reiskostenvergoeding.Dagelijks schone bedrijfskleding.Wij bieden interne opleidingen aan. Locatie 87 Kruisstraat, 5612 CD Eindhoven.www.chaskaindianrestauranteindhoven.nl.