Vacature geverifieerd gisteren

Zelfstandig werkend kok I

Indiaas Restaurant Swagat·AMSTERDAMOp locatieTijdelijk

Salaris niet vermeld

Vox-samenvatting

Werkzaamheden: Verantwoordelijk voor zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
Voorbereiding & technieken: Zelfstandig ingrediënten voorbereiden (mise-en-place) en basis kooktechnieken toepassen.
Menu & voorraad: Meedenken over menu, menukaart en werkmethoden; verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
Leidinggeven: Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).
Locatie & context: Werkt op locatie in Amsterdam bij een restaurant dat bekend staat om authentieke Indiase en Indiaas-Chinese gerechten.

Solliciteer bij de bronJe verlaat VoxJobs naar werk.nl — de sollicitatie wordt rechtstreeks bij het bedrijf afgehandeld. werk.nl

Functiebeschrijving

Indian Restaurant Swagat-Swagat Oriental te Amsterdam zoekt een zelfstandig werkend kok I. Swagat en Tangra Amsterdam zijn twee restaurants aan de Stadionweg in Amsterdam, direct naast elkaar gelegen. Swagat staat bekend om authentieke Indiase gerechten, rijke kruiden en tandoori-specialiteiten. Tangra richt zich op verfijnde Indiaas-Chinese gerechten, waarin kruidige smaken en Aziatische kookstijlen samenkomen. Ter versterking van de keukenteams zijn Swagat en Tangra Amsterdam op zoek naar een zelfstandig werkend kok I. Functie & Verantwoordelijkheden Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit: Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place) Toepassen van de basis kooktechnieken Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu, menukaart en werkmethoden Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).