Zelfstandig Werkend Kok-I

Restaurant Tokyo Ramen sub 7 B.V. - Tokyo Ramen Takeichi te Amsterdam zoekt een zelfstandig werkend kok I. Wij zijn een gespecialiseerd restaurant dat bekend staat om onze rijke ramen met witte kippenbouillon, die lange rijen trekt in de wijk Shimbashi in Tokio. Ons restaurant, Tokyo Ramen Menya Takeichi, werd in Nederland geopend. In plaats van de traditionele bouillon van varkensbotten, leggen wij de nadruk op het creëren van een gezonde, romige witte kippenbouillon voor onze ramen. We zijn op zoek naar 8 Zelfstandig Werkend Kok-I die onze authentieke Japanse ramen samen met ons willen serveren geïnteresseerd? Stuur je CV naar Rijnstraat 54H, 1078RD Amsterdam .Taken en verantwoordelijkheden.Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten.Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren).Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten.Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.Voorraadbeheer bestellen, ontvangen en controleren van producten.Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes.Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen.Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.Dit is wat we je te bieden hebben.Gevarieerde diensten.Leuke collega s.Salaris conform horeca cao €, passend bij jouw ervaring.Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren.Reiskostenvergoeding.Dagelijks schone bedrijfskleding.Wij bieden interne opleidingen aan.Voor meer informatie kunt u terecht op onze website www.takeichi-ramen.eu