Zelfstandig Werkend Kok

Werken bij Hotel Schiphol Zelfstandig werkend Kok Niveau 3 en hoger Hoofddorp - Schiphol VMBO | MBO 38 uur Hoofddorp - Schiphol VMBO | MBO 38 uur Als Zelfstandig werkend kok zorg jij voor de perfecte bereiding en mooi afwerking van de gerechten. Door jou en jouw collega's bieden onze restaurants een culinaire ervaring om niet te vergeten. Bedrijfsomschrijving We heten je graag welkom in dé horecafamilie van Nederland! Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om. Nieuwsgierig naar onze familie? Klik dan hier! Functieomschrijving en taken: - Zelfstandig werkende kok voor het bereiden van Indiase gerechten - Standplaats: 2132MA Hoofddorp - Dienstverband: Fulltime baan / 38 uur per week - Salarisindicatie: € bruto per maand exclusief vakantiegeld. - Horeca CAO conforme arbeidsvoorwaarden - Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen, roeren e.d; - Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen; - Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen; - Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren; - Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies; - Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl). Jouw profiel - Kennis en betekenisvolle vaardigheden - Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau; - Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken; Competenties: - Kwaliteitsgericht: - Corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan; - Stressbestendig: - Blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk kalm/rustig; - Herstel...