Zelfstandig werkend kok

Functieomschrijving Ben je een inspirerende leider in de keuken en klaar voor een nieuwe uitdaging? Loev Enschede zoekt een ondernemende Chef-kok voor een fulltime dienstverband. In het hart van Enschede krijg je de leiding over een enthousiaste brigade in een moderne, professionele keuken. Bouw jij mee aan ons culinaire succes? wat bieden wij jou • Goed salaris • Groeiende organisatie • Creatieve vrijheid • Personeelskorting • Telefoonplan • 1 jaar contract daarna vast wie ben jij Jij bent de motor van de keuken. Je combineert passie voor koken met een strakke organisatie en oog voor rendement. • Minimaal 3-5 jaar ervaring in een leidinggevende rol in de keuken. • Diploma Zelfstandig Werkend Kok of relevante horeca-opleiding. • Diepgaande kennis van HACCP en veiligheidsvoorschriften. • Ervaring met calculaties, marges en inkoopbeheer. wat ga je doen Als Chef-kok ben je eindverantwoordelijk voor de gehele keukenoperatie. Je staat niet alleen achter de pannen. Maar je bent ook de coach van je team en de bewaker van de kwaliteit. • Leidinggeven: Je stuurt de keukenbrigade (5-15 personen) aan en maakt de roosters. • Menuontwikkeling: Je bedenkt nieuwe gerechten en stelt de menukaart samen. • Kwaliteitsbewaking: Je ziet toe op constante kwaliteit en een schoon proces (HACCP). • Financieel beheer: Je beheert de inkoop, bewaakt de marges en verkleint 'waste'. • Coaching: Je werkt nieuwe collega's in en leidt talent binnen je team op. waar ga je werken Loev is een dynamisch en gastvrij restaurant in het centrum van Enschede. We staan bekend om onze kwaliteit, verse ingrediënten en een informele, maar professionele sfeer. • Ambitieus: We groeien hard en bieden daardoor volop kansen. • Teamspirit: We werken hard, maar lachen nog harder. • Centrale plek: Een prachtige, moderne werkplek in de binnenstad. • Opleidingsmogelijkheden • Bonusregeling • Pensioen opbouw sollicitatie Heb jij de culinaire skills en het leiderschap om Loev naar een hoger plan te tillen? Wacht niet langer! Stuur direct je reactie en CV op en we maken deze week nog kennis. Uiteraard staat deze vacature open voor iedereen die zich hierin herkent. Sollicitatieprocedure Je maakt een 'mijn Randstad' account aan om te kunnen reageren op onze vacatures. Dit doe je automatisch wanneer je voor het eerst een sollicitatie afrondt bij Randstad, heel eenvoudig dus. Via je 'mijn Randstad' account beheer je gemakkelijk je gegevens en gaan je volgende sollicitaties nog sneller!