Zelfstandig Werkend Kok

Onze opdrachtgever is een sfeervol en gastvrij hotel in het hart van historisch Dokkum. Hier ervaar je de unieke combinatie van historie, eigentijds comfort en persoonlijke aandacht. Het team bestaat uit enthousiaste medewerkers die samen zorgen voor een warme en professionele sfeer, zowel voor gasten als collega’s. Werken bij dit hotel betekent afwisseling, betrokkenheid en volop kansen om jezelf te ontwikkelen. Je krijgt de ruimte om initiatief te tonen en bij te dragen aan de beleving van de gasten. Daarnaast biedt het hotel flexibele werktijden en een collegiale werkomgeving waarin jouw inzet gewaardeerd wordt. Sluit je aan en maak deel uit van een bijzonder team waar gastvrijheid en kwaliteit voorop staan! In het kort Voor een opdrachtgever in Dokkum, gelegen middenin het gezellige centrum, zijn wij op zoek naar een ervaren zelfstandig werkend kok. Over de functie Het gaat om een veelzijdige functie binnen een sfeervol Grand Café op een prachtige locatie in hartje Dokkum. Geen dag is hetzelfde. De ene keer draai je mee tijdens een drukke lunch of dineravond, de andere keer werk je aan de voorbereiding voor een partij, high tea of borrel. Als zelfstandig werkend kok ben jij samen met je collega’s verantwoordelijk voor alles wat uit de keuken komt. Jij zorgt ervoor dat gerechten met aandacht, smaak en kwaliteit worden bereid en gepresenteerd. Je houdt overzicht, werkt netjes en denkt graag mee over hoe het nóg beter, slimmer of lekkerder kan. Denk hierbij aan: • Bereiden en opmaken van gerechten voor ontbijt, lunch en diner • Voorbereiden van mise-en-place werkzaamheden • Meedenken over menu’s voor partijen en evenementen • Bijdragen aan het culinaire aanbod, zoals high tea, borrel, lunch en diner • Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie • Meedenken over nieuwe gerechten, menu’s en seizoenspecials • Controleren van voorraden en signaleren van bestellingen • Ontvangen, controleren en verwerken van leveringen • Zorgdragen voor een schone, georganiseerde en veilige keuken • Werken volgens HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften • Samenwerken met collega’s in de keuken en bediening voor een optimale gastbeleving Over het bedrijf Onze opdrachtgever is een sfeervol en gastvrij hotel in het hart van historisch Dokkum. Hier ervaar je de unieke combinatie van historie, eigentijds comfort en persoonlijke aandacht. Het team bestaat uit enthousiaste medewerkers die samen zorgen voor een warme en professionele sfeer, zowel voor gasten als collega’s. Werken bij dit hotel betekent afwisseling, betrokkenheid en volop kansen om jezelf te ontwikkelen. Je krijgt de ruimte om initiatief te tonen en bij te dragen aan de beleving van de gasten. Daarnaast biedt het hotel flexibele werktijden en een collegiale werkomgeving waarin jouw inzet gewaardeerd wordt. Sluit je aan en maak deel uit van een bijzonder team waar gastvrijheid en kwaliteit voorop staan! Wat wij bieden Je komt te werken in een afwisselende functie binnen een sfeervol Grand Café op een unieke locatie in Dokkum. Er is ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en meedenken over het culinaire aanbod. • Een salaris tussen de €2.500 en €3.900 bruto op basis van een 38-urige werkweek • Werken op een prachtige locatie in Dokkum • Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit • Een enthousiast, gezellig en ambitieus team • 20% personeelskorting op eten en drinken in het Grand Café • Aantrekkelijke korting op overnachtingen voor jezelf, vrienden en familie • Een werkplek waar kwaliteit, gastvrijheid en werkplezier centraal staan Wat wij vragen Wij zoeken een gedreven kok met passie voor het vak. Je hebt oog voor kwaliteit, werkt netjes en weet ook tijdens drukke momenten het overzicht te bewaren. • Ervaring als Zelfstandig Werkend Kok of in een vergelijkbare keukenfunctie • Passie voor koken en oog voor kwaliteit • Zelfstandig kunnen werken, maar ook goed functioneren in teamverband • Flexibele en stressbestendige houding • Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften • Creatieve en praktische instellingBetrokkenheid bij de gastbeleving en het team Meer informatie Ben jij de zelfstandig werkend kok die wij zoeken? En lijkt het jou leuk om te werken op een prachtige locatie in hartje Dokkum? Dan maken we graag kennis met je! Heb je nog vragen, bel dan gerust en vraag naar Britt Schuiling.