Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig werkend kok - regio Arnhem Een uitdaging in de keuken met prettige werktijden? Voor een catering locatie net buiten Arnhem (west) zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok waarbij je met je team alle medewerkers voorziet van een lekkere lunch en diner! Dagelijks komen er zo'n 250 lunchgebruikers bij jou en het team langs tijdens de pauze. Geen à-la-carte, maar een hoog volume locatie waarbij je met mooie producten werkt. Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenorganisatie. Je werkt samen met 3 cateringmedewerkers die zich voornamelijk bezighouden met de bereiding van de belegde broodjes en salades. Jij verzorgt de warme gerechten voor de lunch en doet de voorbereiding voor het diner waarbij collega's het alleen nog maar hoeven klaar te zetten in de avond. Het assortiment bestaat uit o.a. diverse pasta's, diverse vleesgerechten en verse groenten. Er is ruimte voor je creativiteit om een mooi menu samen te stellen. De grootste uitdaging zit hem in de grote volumes waarin er gekookt moet worden. Voor deze functie zijn we op zoek naar iemand met ervaring binnen een professionele keuken. Je krijgt een vast contract voor 38 uur per week met werkdagen van maandag t/m vrijdag met werktijden tussen 09:30 en 17:30 uur. Belangrijkste verantwoordelijkheden: - Voorbereiden en bereiden van lunchgerechten en warme maaltijden - Koken voor grote groepen medewerkers - Samenstellen van gevarieerde menu's - Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie - Bestellen van ingrediënten via het bestelsysteem - Voorraadbeheer en planning - Toezien op hygiëne en HACCP-richtlijnen What's in it for you? Een uitdagende functie binnen de bedrijfscatering met grote volumes. Kortom een echte uitdaging! We bieden een mooi salaris tussen de € 3.100,- en € 3.500,- bruto per maand op basis van 38 uur per week (afhankelijk van de ervaring die je meebrengt). Als goed werkgever bieden we 8% vakantiegeld, 25 vakan...