Zelfstandig Werkend Kok

Tasks - Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) - Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig - Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne - Bestellingen voorbereiden - Maaltijden voorbereiden in de warme keuken - Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten en corrigeren waar nodig. - Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen - Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations - Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen - Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden. Requirements - Werknemer heeft ervaring in de Japanse keuken - Werknemer heeft 2 jaar ervaring als kok - Werknemer is flexibel - Werknemer beheerst de engelse taal