Werkend Kok

- Onze extra's - Over Valk Exclusief - Onze extra's Hotel naam Valk Jobs Adres Winthontlaan 4-6 Postcode en plaats 3526KV Utrecht - Assen (drenthe) - Fulltime & Parttime - MBO Zelfstandig werkend kok Introductie Als jij je hand niet omdraait voor een perfect gebakken tournedos, dan zoeken wij jou! Van carpaccio en schnitzel tot tonijn tataki en tournedos. Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit en een gezellig team! - Beschrijving Als zelfstandig werkend kok zorg je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten. Door jou en je collega's biedt ons restaurant een culinaire ervaring om niet te vergeten! Jouw ingrediënten - Minimaal één jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie - Kennis van de HACCP - Je hebt een afgeronde zelfstandig werkend kok niveau 3 opleiding of hoger Het recept - Het bereiden van zowel warme als koude gerechten volgens recept en planning - Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten als wel voor het à la carte restaurant (ontbijt/lunch/diner) - Bewaken en controleren van de kwaliteit (HACCP) - Werkplek, gereedschappen, en machines schoon en opgeruimd te houden - Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies Onze keuken In onze grote moderne keuken werk je met de nieuwste apparatuur. Ons a la carte restaurant heeft 300 zitplaatsen en het hotel heeft ook een live cooking restaurant met gemiddeld plek voor zo'n 200 gasten. Op een avond werk je al gauw met ca. 10 koks samen. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke nieuwe collega's bij krijgt. Het team bestaat uit collega's met al jaren ervaring terwijl sommige net om de hoek komen kijken. Jouw inzet levert beloningen op Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als sousch...