Supervisor (Salt Seafood Restaurant)

Grand Hotel Huis ter Duin B.V. Soort dienstverband: Dienstverband voor bepaalde tijd Omvang: Fulltime/parttime Uiterste sollicitatiedatum: Werkplek: Salt Seafood Restaurant B.V. Gemeente: Noordwijk Beroep: Bediening Referentienummer: C336479 Contactpersoon: Alies Geerlings HR-manager Over de rol De supervisor is verantwoordelijk voor het plannen, organiseren en begeleiden van het team tijdens de dagelijkse werkzaamheden. Daarnaast draagt hij/zij zorg voor het operationeel personeelsbeheer, zoals verzuim, functioneren en werving. Waar nodig ondersteunt de supervisor ook actief mee in de bediening. Taken en verantwoordelijkheden: - Begeleiden en aansturen van bedieningsteam, inclusief toewijzen van taken en toezicht op kwaliteit; - Zelf meewerken bij bediening: bestellingen opnemen, serveren, rekening opmaken en afrekenen; - Zorgen voor correcte mise en place; - Toezien op naleving van hygiëne-, veiligheid- en HACCP-voorschriften; - Voorraadbeheer: bestellen, voorraad controleren en juiste opslag bewaken; - Administratie en rapportage verzorgen, resultaten toelichten en verantwoorden; - Personeelszaken: verlof regelen, werving, opleiding, werkroosters en bezetting plannen; - Voorstellen doen ter verbetering van werkprocessen op basis van praktijkervaring en feedback. Vereiste vaardigheden en kwalificaties: - MBO niveau 3/4 werk- en denkniveau, bij voorkeur aangevuld met SVH-leermeester diploma; - Inzicht in veiligheids- en (sociale) hygiënevoorschriften; - Kennis van de bedrijfsregels en kaders van de bedrijfsformule; - Gastgericht en servicebewust: je voelt feilloos aan wat gasten nodig hebben, denkt mee en zorgt dat ze zich welkom en gehoord voelen; - Plannen en organiseren: je stelt grenzen, voorziet knelpunten en creëert voorwaarden om doelen te bereiken; - Representatief en professioneel: je bent het visitekaartje van het restaurant en st...