Supervisor Ontbijt

Supervisor Ontbijt Grand Hotel Karel V Utrecht Utrecht - Mbo Fulltime Voor jou - Aandacht - Respect - Enthousiasme - Luisteren - Kwaliteit Vacaturebeschrijving Grand Hotel Karel V, het enige vijfsterrenhotel in Utrecht ligt in hartje centrum met 121 hotelkamers, 13 zalen, Brasserie Goeie Louisa, Restaurant Karel 5 en een wellness- en fitness centre. Het ontbijtteam is dynamisch en ambitieus en heeft als doel om de gasten een geweldig ontbijt en bijbehorende service aan te bieden dat hen niet alleen verrast, maar ook een gedenkwaardige ervaring creëert. Omdat het ontbijt ook vaak de laatste culinaire ervaring van gasten is voordat ze vertrekken, is het bij uitstek geschikt om een blijvende indruk achter te laten. Wie ben jij? Samen met de ontbijtmanager motiveer, begeleid en coach je het jonge team zodat ze in staat zijn om optimaal te presteren. Je maakt roosters en houdt urenregistratie bij en zorgt voor een goede administratieve verwerking van bestellingen en rekeningen. Je registreert feedback van gasten en gebruikt dit als input om met de ontbijtmanager en de keuken regelmatig te bekijken hoe het ontbijt nóg beter kan worden neergezet. Na het ontbijt volgt regelmatig nog de lunch (in buffetvorm) en ook daarin speel jij een belangrijke rol. Tenslotte zorg je er met het team voor dat alles weer goed wordt schoongemaakt en netjes wordt achtergelaten voor het team van Restaurant Karel 5. Wat bied jij? Je hebt al enige leidinggevende ervaring en/of bent toe aan een volgende stap in je carrière. Je beheerst je talen (in ieder geval Engels), bent stress bestendig, een echte teamspeler en beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden. Je levert service met stijl, passie en een lach en bent in staat om de gasten een perfecte start van hun dag te laten beleven. Bedrijfsomschrijving Grand Hotel Karel V, het enige vijfsterren hotel in Utrecht ligt in hartje centrum met 121 hotelkamers, 12 zalen, Brasserie Goeie Louisa...