Stage Keuken

Stage Keuken - Jaz in the city Amsterdam Functie omschrijving Wanted: Trainee Keuken (Flavor Maker Pupil) Jaz Amsterdam is een hotel dat haar gasten wilt verrassen en een verblijf wilt verzorgen dat ze nooit zouden verwachten. Om dit te realiseren zijn we opzoek naar een nieuwe collega dat in een cool, dynamisch en innovatieve omgeving wilt werken. Ben jij opzoek naar een nieuwe uitdaging? Lees dan snel verder!WilWil jij onder leiding van professionele koks leren hoe het er aan toe gaat in de open keuken van de Rhythms Bar & Kitchen? En is het maken van gerechten in grotere hoeveelheden voor onze gasten bij het ontbijt of de banqueting iets voor jou? Kom dan nu onze keukenbrigade versterken!OnderOnder leiding van de Sous-Chef voer jij als Leerling Keuken alle voorbereidende werkzaamheden uit in de keuken. Tevens ondersteun jij bij het bereiden van sauzen, vlees en vis, het portioneren van de gerechten en het opmaken van de borden. Met behulp van de basiskooktechnieken verwerk jij verschillende ingrediënten tot warme en koude gerechten. Verder communiceer jij dagelijks met jouw collega's in de bediening om zo onze gasten een onvergetelijk verblijf te laten ervaren. Functie eisen Als jij:¯ Een passie hebt voor locale producten en vakmanschap, met andere woorden: je bent een FOODIE;¯ Beschikt over multitasken als een tweede natuur;¯ Vindt dat koken een kunst is;¯ Bent op zoek naar een unieke omgeving om van te leren; En jij:¯ Volgt een koks/horeca opleiding;¯ Bent op zoek naar een stageplek voor minimaal 20 weken;¯ Wilt je ontwikkelen tot een keuken expert;¯ Hebt een beetje ervaring in de keuken;¯ Ziet het zitten om de keukenbrigade van Jaz Amsterdam te ondersteunen onder begeleiding van een leermeester;¯ Spreekt Engels en bij voorkeur Nederlands - meer talen zijn een pré. Than we match! Wat wij bieden¯ Een inspiratievolle en dynamische werkomgeving met jazzy collega's;¯ Een internationaal podium, vol met ruimte voor ontwikkelin...