Specialistisch Houtskool Chef /Turkse Keuken

Specialistisch kok verantwoordelijk voor het bereiden van authentieke Turkse gerechten met focus op traditionele houtskoolbereiding (mangal), waaronder Adana kebab en andere regionale specialiteiten. De functie vereist ervaring met traditionele grilltechnieken, kennis van Turkse kruiden en marinades en het zelfstandig aansturen van de keuken Voor onze horecazaak zijn wij op zoek naar een specialistisch kok in de Turkse keuken met ervaring in traditionele houtskoolbereiding (mangal). In onze keuken staat authenticiteit centraal en worden gerechten zoals Adana kebab en siskebab volgens traditionele methodes bereid. De functie biedt de uitdaging om op hoog niveau te werken met verse producten en traditionele grilltechnieken, waarbij kwaliteit en smaak centraal staan. De kandidaat werkt zelfstandig, bewaakt de kwaliteit van gerechten en draagt bij aan de verdere ontwikkeling van de keuken. Wij bieden een fulltime functie binnen een groeiende onderneming met een marktconform salaris volgens horeca CAO en ondersteuning bij huisvesting.