Souschef Center Parcs het Heijderbos

Jouw rol als souschef Als souschef ben jij eindverantwoordelijk voor jouw keukens. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en zorgt dat alles zelfs tijdens piekmomenten soepel blijft draaien. Je staat midden in de operatie, maar jouw echte kracht ligt in coachen, organiseren en verbeteren. Jouw KPI’s (waar jij het verschil maakt) Sociaal Opbouwen van een sterk, gemotiveerd en stabiel keukenteam Coachen, ontwikkelen en begeleiden van medewerkers Creëren van een positieve werksfeer en lage uitval/verzuim Financieel Beheersen van personeelskosten en foodcost Slim voorraadbeheer en minimale verspilling Efficiënt plannen en organiseren van de operatie Kwaliteit Constante hoge kwaliteit van gerechten en presentatie Strikte naleving van HACCP-richtlijnen Verbeteren van gasttevredenheid en reviews Wat ga je doen? Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen Actief meewerken op de vloer wanneer nodig Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen Verzorgen van lichte administratie (planning, bestellingen, voorraad) Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams Wat neem je mee? Afgeronde koksopleiding + HACCP-certificaat Ervaring als Zelfstandig werkend kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap Overzicht houden, ook bij drukte en meerdere keukens Flexibiliteit (wisselende diensten en weekenden) Leermeester? Dan heb je een streepje voor Arbeidsvoorwaarden Salaris tussen € 2.900 en € 3.678 bruto (o.b.v. 38 uur, afhankelijk van ervaring) Vaste vrije dag mogelijk 25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld Avondtoeslag van 35% na 22:00 Feestdagentoeslagen Reiskostenvergoeding TVT-regeling (tijd-voor-tijd) Interne opleidingen & doorgroeikansen (Albron Academy) Jaarcontract met uitzicht op vast Extra’s personeelsuitjes, korting op het park en aandraagbonus Werken bij het Heijderbos Je werkt in een unieke omgeving met meerdere horecaconcepten en een groot, divers team. Geen dag is hetzelfde en juist dat maakt deze functie uitdagend én leuk. Klaar om jouw eigen keuken(s) te runnen? Solliciteer vandaag nog en zet de volgende stap in jouw carrière als souschef!