Souschef

Souschef - Op locatie - - Blaricum , Noord-Holland , Nederland - Bar Schutte (By Sidney Schutte) Wie zijn wij? Voor een nieuw horecaconcept in Blaricum zoeken we een Sous Chef die vanaf de opening het verschil maakt. Volgende maand gaan we live met een zaak die 7 dagen per week draait voor lunch en diner. Jij bent de rechterhand van de Chef Kok, houdt overzicht op de vloer en zorgt dat alles in de keuken staat als een huis. Wat ga je precies doen? • Je stuurt het keukenteam aan tijdens mise-en-place en service • Je bewaakt kwaliteit, presentatie en tempo op de werkvloer • Je denkt actief mee over de menukaart en verdere ontwikkeling • Je plant en coördineert de dagelijkse werkzaamheden in de keuken • Je ondersteunt bij voorraadbeheer en inkoop • Je ziet toe op hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen • Je neemt de rol van Chef Kok over bij afwezigheid Wat neem jij mee? • Je hebt ervaring als Sous Chef of een stevige Chef de Partie met leidinggevende skills • Je houdt overzicht, brengt structuur en communiceert helder • Je hebt een hands-on mentaliteit en je blijft rustig onder druk • Je hebt een passie voor koken en oog voor detail • Je bent flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden • Je hebt ammbitie om door te groeien en verder te ontwikkelen Wat bieden wij? - Een omgeving met heel veel gezellige collega's en werken op een top locatie - De zekerheid van werken bij een grote organisatie maar de gezelligheid van een familiebedrijf - Een baan met veel flexibiliteit en diversiteit - 20% personeelskorting wanneer je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen - Ontwikkelmogelijkheden in de vorm van trainingen en opleidingen - Pensioen bij pensioenfonds PHenC - Via Alléo stel je zelf je secundaire arbeidsvoorwaarden samen. Kies bijvoorbeeld voor een sportabonnement of andere leuke kortingen, helemaal passend bij jouw leven en wensen. Over Axivate Horeca Welkom bij Axivate H...