Souschef

Souschef Salaris vanaf €18 euro per uur | Fulltime | Flexibele roosters met mogelijkheid tot vaste dagen en uren Arnhem Wat bieden wij jou - Als souschef bieden wij jou een salaris vanaf €18 euro per uur (afhankelijk van kennis en ervaring); - Flexibele werktijden in overleg, met mogelijkheid tot vaste dagen en uren; - De optie om 4 dagen van 10 uur te werken; - Fooi die wordt gedeeld met het gehele team; - Kleding en werkschoenen worden verzorgd; - Reiskosten vergoeding buiten de gemeente Arnhem; - Werken in een gloednieuwe keuken met een professioneel team; - 4x per jaar personeelsborrel en gezellige uitjes; - Rechtstreeks bij de opdrachtgever in dienst. Wat breng je mee - Ervaring bij kwalitatieve restaurants; - Je hebt een koksopleiding afgerond; - Je hebt kennis van HACCP-regels en bewaakt de kwaliteit en hygiëne; - Organisatorisch sterk en stressbestendig; - Een proactieve werkhouding en passie voor het vak. Wat ga je doen Als Souschef ben jij de rechterhand van de Chef-kok en speel je een belangrijke rol in het dagelijkse reilen en zeilen van de keuken. Je ondersteunt bij de aansturing van het team en zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van gerechten van constante hoge kwaliteit. Samen werk je met een keukenbrigade van 12 koks en een spoelkeuken van 5 medewerkers. Een greep uit jouw werkzaamheden: - Ondersteunen bij het aansturen, motiveren en ontwikkelen van de keukenbrigade; - Coördineren van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken; - Toezien op de naleving van HACCP- en hygiëneregels; - Meedenken over nieuwe gerechten, menu's en seizoensspecials; - Ondersteunen bij voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen; - Bewaken van kwaliteit, presentatie en consistentie van gerechten. Bedrijfsprofiel Onze opdrachtgever is een echt familiebedrijf dat staat voor kwaliteit. Het hotel beschikt over 100 hotelkamers. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel. De visie luidt: gasten te allen tijden een unieke beleving va...