Sous Chef Zuid-afrikaans Restaurant

Van der Valk Hotel Sassenheim Leiden logo Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Homepagina Sous Chef Zuid-Afrikaans Restaurant PAARL - - Sassenheim - Keuken Ben jij een Sous Chef met passie voor Zuid-Afrikaanse smaken? Kom ons keukenteam versterken bij PAARL en geef samen met de Chef de gasten een unieke en culinaire ervaring! Vacature details Solliciteren Functieomschrijving Breng jij de Zuid-Afrikaanse keuken van ons restaurant & evenementenlocatie, PAARL, tot leven? Wij zoeken een enthousiaste, Sous Chef met liefde voor de Zuid-Afrikaanse keuken! Als Sous Chef van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben en jij de rechterhand van onze Chef Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten die aan de gasten worden geserveerd. Jij inspireert en traint een klein zelfstandig team om samen iedere dag de meest authentieke Zuid-Afrikaanse smaakbeleving aan de gast te presenteren. Jouw taken en verantwoordelijkheden als Sous Chef van PAARL zijn onder andere: - Leidinggeven aan het keukenteam van PAARL - Meebedenken met het creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffet - Opleiden van jouw team d.m.v. het delen van jouw kennis van de Zuid-Afrikaanse keuken - Monitoren van de kwaliteit van de te serveren gerechten - Toezien op naleving van veiligheid & HACCP richtlijnen - Inkoop en voorraadbeheer van benodigde producten en ingrediënten Wat jij van ons kunt verwachten! - Een goed salaris o.b.v. je werkervaring - 25 vakantiedagen per jaar (bij fulltime) - Reiskostenvergoeding volgens ons reiskostenbeleid (vanaf 10 km) - Veel aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling (d.m.v. diverse trainingen en opleidingsmogelijkheden) - Een prachtige werkplek nabij de kust, bruisende steden en Schiphol - Een goede werk-privé balans inclusief tijd voor tijd - Een super team vol gezellige gemotiveerde collega's - Regelmatig personeelsfeesten en - uitjes georganiseerd door Feestcommissie de Toekan - Pers...