Sous-chef - Sous-chef

Sous-Chef Schiphol Als Sous-Chef bij Sodexo zorg jij dagelijks voor een first-class foodbeleving in een exclusieve locatie op Schiphol. Wat ga je doen? Als Sous-Chef bij Sodexo ben jij de rechterhand van de Head Chef en medeverantwoordelijk voor het succes van de keuken in een lounge op Schiphol. Je combineert leiderschap met vakmanschap en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. Jouw verantwoordelijkheden: - Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam. - Actief meewerken in de keuken en bewaken van kwaliteit en presentatie. - Meedenken over en bijdragen aan het ontwikkelen van menu's (ontbijt, lunch en diner). - Waarborgen van HACCP-richtlijnen en hygiënestandaarden. - Ondersteunen bij inkoop, voorraadbeheer en kostenbewaking. - Zorgen voor een soepele samenwerking met het lounge team. Bij ons werk je niet alleen met eten, je werkt mee aan de toekomst van food. Laat je inspireren door initiatieven zoals de Cook for Change! challenge van Sodexo, waar chefs wereldwijd laten zien dat duurzaamheid, creativiteit en smaak perfect samengaan. Misschien sta jij straks wel zelf met jouw gerecht in de spotlight! Waar ga je werken? Altijd al willen werken in een internationale en luxe omgeving? Dit is jouw kans! Je komt te werken in een stijlvolle en dynamische lounge omgeving van AMEX op Schiphol waar gastvrijheid centraal staat. Gasten kunnen in de lounge genieten van diverse faciliteiten, waaronder een uitgebreid ontbijt, lunch en diner, een hoogwaardige barista bar en comfortabele ontspanningsruimtes. Wat bieden wij jou? Bij Sodexo geloven we dat jij het verschil maakt. Daarom investeren we volop in jouw persoonlijke ontwikkeling, werkplezier en succes. Bij ons werk je in een professionele en betrokken organisatie waarin onze kernwaarden altijd centraal staan. - Een contract van 38 uur per week volgens de cao hospitality. - Een salaris tussen €3.176,- en €4.027,- bruto per maand (op basis van een fulltime dienstverband). -...