Sous Chef - Restaurant

Word jij het kloppend hart van de keuken in Amsterdam? We zoeken een Sous Chef met flair, creativiteit en leiderschap! In het centrum van Amsterdam, met een restaurant en diverse eventruimtes, krijg jij de ruimte om je culinaire visie tot leven te brengen. Samen met de Chef-Kok til je de keuken naar een hoger niveau, stuur je het team aan en blijf je koel onder druk. Heb jij horecaervaring, leiderschapskwaliteiten en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging met balans tussen werk en privé? Dan is dit jouw kans! Binnen deze functie heb je een voorbeeld functie in de keuken. Naast dat je de Chef-Kok assisteert, ben je ook de eerste vervanger bij zijn afwezigheid. Hiernaast zullen jouw verantwoordelijkheden bestaan uit: • Het aanbieden van een variërend menu; • Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving; • Het opleiden en ondersteunen van collega's; • Het houden van overzicht in de keuken zodat alles op rolletjes verloopt; • Het maken van roosters, verwerken van facturen en bestellingen. De Sous Chef beschikt over de volgende criteria: • Je hebt een afgeronde koksopleiding; • Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als leidinggevende in de keuken; • Je hebt een passie voor eten en (bijna!) alles daar omheen; • Je bent sociaal en vindt het leuk om te werken in een open keuken; • Je bent in het bezit van een Leermeester certificaat & een Sociale Hygiene certificaat; • Je bent bekend met allergenen informatie en HACCP. Voor deze functie word je een mooie kans geboden om je te ontwikkelen. Het salaris is €3500 bruto per maand op basis van een full time dienstverband (40 uur). Daarnaast is er de mogelijkheid om 4 of 5 dagen per week te werken. Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.