SOUS-CHEF - Leonardo Eden Hotel Amsterdam City Center

Jij zorgt er samen met de chef-kok voor dat de lijnen in de keuken duidelijk worden uitgezet. Samen met de andere souschef bewaak je het operationele overzicht en zorg je ervoor dat de keuken soepel draait. Je weet je team te motiveren, creëert een positieve werksfeer en bent vertrouwd met alle facetten die bij de rol van souschef horen. Met jouw ervaring ben je een coach en motivator voor een keukenteam van ongeveer acht medewerkers. Er is volop ruimte voor zelfontwikkeling, onder andere via interne trainingen en masterclasses die gericht zijn op vakmanschap, creativiteit en leiderschap. In een snelgroeiende internationale omgeving liggen er bovendien voortdurend nieuwe kansen om mee te bouwen aan vernieuwende concepten.NYX HOTEL AMSTERDAMNYX Hotel Amsterdam Rembrandt Square is located on the famous Rembrandtplein, surrounded by terraces, late-night bars, and the vibrant energy that makes Amsterdam so unforgettable. With major attractions and transport links just a stone's throw away, this is more than just a hotel; it's your creative base in the heart of it all.As part of NYX Hotels by Leonardo Hotels, we're all about immersive design and music-driven energy. Cocktail Mondays, live DJ sets—there's never a dull moment with us. Our signature CLASH Bar & Bites and vibrant lobby spaces are a beautiful combination. Until then, you can enjoy breakfast and drinks at our affiliated sister hotel.The interior is inspired by fashion, art, and street culture, featuring vibrant colors and pop-up art throughout the hotel. This is Amsterdam without a filter: where individuality is celebrated and creative connections emerge naturally. Functie-eisen: WAT MAAKT JOU DE SOUSCHEF DIE WIJ ZOEKEN - Een afgeRonde koksopleiding niveau 3 of 4, of minimaal twee jaar ervaring in een vergelijkbare functie. - Je begeleidt de keukenbrigade wanneer de chef-kok afwezig is. - Je bent een echte vakpersoon; een leermeesterkwalificatie is een pré. - Je hebt productkennis en ervaring met HAC