Sous Chef Kok

Sous chef kok Tapasrestaurant Almelo Beroepsmatig Keuken 40 uur 1 Functieomschrijving Ben jij gepassioneerd over de Spaanse / Mexicaanse keuken en heb je ervaring met tapas? Solera, een authentiek tapasrestaurant in Almelo, zoekt een toegewijde Sous Chef Kok om ons team te versterken. Over Ons: Solera staat bekend om zijn gezellige en informele sfeer en serveert de klassiekers maar geeft ook een eigentijdse draai aan tapasgerechten. Als Sous Chef Kok bij Tapasrestaurant Solera ben je medeverantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van de keuken. Je werkt nauw samen het team om onze gasten te verwennen. Jouw taken omvatten onder andere: - Toezicht houden en meewerken tijdens de bereiding en presentatie van gerechten - Meedenken en creatieve inbreng van nieuwe tapasgerechten - Zorgen voor de naleving van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften - Het trainen en begeleiden van keukenpersoneel - Het waarborgen van een efficiënte werking van de keuken tijdens piekmomenten 2 Functie-eisen Gewenste Vaardigheden en Ervaring: - Je bent een ambitieuze zelfstandig werkend kok en hebt al enige ervaring in leidinggeven. - Kennis van, maar bovendien houd je van, de Spaans / Mexicaanse keuken - Je bent creatief - Uitstekende communicatieve vaardigheden en je kunt een team te motiveren - Flexibiliteit om avonden, weekenden en feestdagen te werken Wat Wij Bieden: Wij bieden een dynamische werkomgeving waarin jouw culinaire vaardigheden en creativiteit gewaardeerd worden. Tapasrestaurant is onderdeel van het Theaterhotel Almelo. Je staat er dus nooit alleen voor en hebt back up van de chef kok van het hotel. Daarnaast bieden wij een competitief salaris en mogelijkheden voor professionele ontwikkeling. Uren en dagen zijn bespreekbaar. Waar kom je te werken? Werken bij Theaterhotel Almelo Schouwburgplein 1, Almelo 196 kamers 12 zalen 2 restaurants en een bar Wellness & fitness