Sous-Chef | Banqueting - DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre

Ben jij een gedreven Sous-Chef met passie voor hoogwaardige gastronomie, evenementen en strak georganiseerde services? Voor onze banquetingafdeling zoeken wij een Banqueting Sous-Chef die samen met een collega Sous-Chef verantwoordelijk is voor het neerzetten van culinaire evenementen op hoog niveau. In deze rol werk je nauw samen met het keukenteam, bewaak je kwaliteit en zorg je ervoor dat iedere service, van zakelijke bijeenkomsten tot exclusieve evenementen, soepel, professioneel en gastgericht verloopt. Met jouw leiderschap, oog voor detail en liefde voor koken draag je dagelijks bij aan een onvergetelijke gastbeleving.Over ons:     Haven Hotel, Curio Collection by Hilton –voormalig mainport hotel- (5 sterren) en het DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre (4 sterren) vormen samen het grootste hotel in Rotterdam en een van de grootste in de Benelux, met 480 kamers en 1000m² evenementenruimte. Gelegen aan de oevers van de Maas, bieden de kamers een prachtig uitzicht op de skyline van Rotterdam. Beide hotels zijn recentelijk getransformeerd en zijn in 2025 onderdeel geworden van de Curio Collection by Hilton en DoubleTree by Hilton.  Functie-eisen: Functieomschrijving:Het 4-sterren DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre en het 5-sterren Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton vormen samen een bruisende hospitalitybestemming aan de oevers van de Maas, waar gastvrijheid, kwaliteit en culinaire beleving samenkomen. Voor onze banquetingafdeling zoeken wij een gedreven Banqueting Sous-Chef die samen met een collega Sous-Chef verantwoordelijk is voor het succesvol organiseren en uitvoeren van uiteenlopende evenementen, bijeenkomsten en partijen binnen beide hotelconcepten.In deze functie speel jij een belangrijke rol binnen de culinaire operatie. Je werkt nauw samen met de Executive Chef en ondersteunt bij de dagelijkse aansturing van de banquetingkeuken. Met jouw passie voor gastronomie, oog voor detail en organisatorisch talent zorg jij ervoor da