Sous-Chef

Minimaal 2 jaar aantoonbare werkervaring als sous-chef, zelfstandig werkend kok of vergelijkbare functie binnen een professionele keuken. Ervaring met het voorbereiden en bereiden van gerechten, het aansturen van keukenmedewerkers, voorraadbeheer, kwaliteitsbewaking, naleving van HACCP-richtlijnen en het vervangen van de chef-kok bij afwezigheid. Kandidaat dient zelfstandig te kunnen werken en stressbestendig te zijn tijdens drukke serviceperiodes. Ben jij een enthousiaste en ervaren Sous-Chef met passie voor koken en kwaliteit? Dan zijn wij op zoek naar jou! Bij Papa Sawa krijg je de kans om te werken in een dynamische en professionele keuken waar kwaliteit, gastvrijheid en teamwork centraal staan. Als Sous-Chef ondersteun je de chef-kok bij de dagelijkse aansturing van de keuken en ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van gerechten volgens hoge kwaliteitsnormen. Je bewaakt de hygiëne- en HACCP-richtlijnen, begeleidt collega's en zorgt ervoor dat de keuken soepel functioneert, ook tijdens drukke momenten. Wij bieden een uitdagende functie binnen een groeiende organisatie met ruimte voor eigen initiatief, professionele ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden. Ben jij stressbestendig, creatief en een echte teamspeler? Dan maken wij graag kennis met jou. Meer informatie over onze organisatie vind je op Papa Sawa.nl