Restaurantmanager

Hygge Utrecht (Assistent) Restaurant Manager Restaurant Hygge in Utrecht is sinds juni 2018 geopend en is groeiende. Daarom zijn we op zoek naar horeca medewerkers en staat er een vacature open. Ons horeca team bestaat uit gedreven en gezellige collega's. We vertellen gasten graag over onze producten en leveranciers. De keuze voor mooie en kwalitatieve producten en de kennis van onze collega's zorgen er samen voor dat we een mooi restaurant zijn waar gasten graag terugkomen. Restaurant Hygge ligt in Utrecht en staat voor warmte, gezelligheid en genieten van goed eten en drinken. Met ruim 50 zitplaatsen binnen, een groot terras en verschillende vergaderruimtes voor groepen en vergaderingen is geen dag bij ons hetzelfde. Ben jij de gastvrije leider die ons team naar een hoger niveau brengt? Restaurant Hygge is een sfeervol en eigentijds restaurant in Utrecht waar gastvrijheid, kwaliteit en persoonlijke aandacht centraal staan. We werken met mooie producten, een enthousiast team en doen er iedere dag alles aan om onze gasten een fijne ervaring te bezorgen. Wij zoeken een ervaren (Assistent) Restaurant Manager voor 38 uur per week . Wat ga je doen? Als (Assistent) Restaurant Manager ben jij het gezicht van Restaurant Hygge op de vloer. Je werkt actief mee in de bediening, stuurt het team aan en zorgt ervoor dat iedere dienst soepel verloopt. Je bent verantwoordelijk voor het openen en/of sluiten van het restaurant en neemt de leiding wanneer de eigenaar afwezig is. Je houdt overzicht, motiveert collega's en ziet waar verbeteringen mogelijk zijn. Dankzij jouw enthousiasme en gastvrijheid voelt zowel het team als iedere gast zich welkom. Jouw werkzaamheden • Aansturen, begeleiden en motiveren van het bedieningsteam. • Actief meewerken tijdens lunch, diner en evenementen. • Openen en/of sluiten van het restaurant. • Bewaken van de kwaliteit van service en gastbeleving. • Inwerken, coachen en evalueren van (nieuwe) collega's. • Meedenken over verbeteringen binnen de dagelijkse operatie. • Zorgen voor een prettige & constructieve samenwerking tussen bediening en keuken. • Doen van bestellingen en verwerken van de juiste administratie • Signaleren van knelpunten en het brengen van oplossingen Wie zoeken wij? Jij bent een echte ervaren horeca-professional die energie krijgt van leidinggeven én meewerken op de vloer. Je hebt: • Minimaal 2 jaar ervaring als floormanager, (assistent) Restaurant Manager in een restaurant. • Een hands-on mentaliteit. • Passie voor horeca, en geïnteresseerd in de trends van eten en drinken. • Ervaring met het aansturen en motiveren van een team. • Goede communicatieve vaardigheden. • Een representatieve en gastvrije uitstraling. • Een uitstekende beheersing van de Nederlandse taal. • Sociale Hygiëne of bent bereid dit certificaat te behalen. Wat bieden wij? • Je werkt in een betrokken team waarin we voor elkaar klaarstaan en samen verantwoordelijk zijn voor de sfeer én de kwaliteit. • Een afwisselende fulltime functie van 38 uur per week , waarbij een 4-daagse werkweek bespreekbaar is. • Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief. • Een gezellig en betrokken en loyaal • Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen. • Goede arbeidsvoorwaarden, salaris van € 3.000 - € 3.650,- bruto obv 38 uur • Deling in de fooi. • Een goede maaltijd tijdens je dienst • Vrij op de meeste feestdagen (waaronder Koningsdag, Kerstdagen, Oud & Nieuw & 2 e Pinksterdag) • Werken in een modern restaurant waar kwaliteit, gastvrijheid én werkplezier belangrijk zijn. • Jaarlijkse einde jaarsbonus (afhankelijk van het bedrijfsresultaat en onze gezamenlijke prestaties) Spreekt de vacature je aan? Stuur je CV en motivatie naar via We hebben ruim 60 couverts, een semi separate ruimte voor groepen & feestjes en een groot terras met ruim 80 couverts, lounge banken en een heerlijk grasveld waar schommelstoelen op staan. En niet te vergeten 3 vergaderzalen. Hospitality staat zeer hoog in het vaandel. Hygge is een Deens woord en staat voor een fijne warme sfeer, genieten van de goede dingen in het leven met fijne mensen om je heen en daar hoort lekker eten & drinken bij. Restaurant Hygge, Goeman Borgesiuslaan 77 te Utrecht | Aan de rand van de wijken Tuinwijk, Vogelenbuurt en Zijdebalen te Utrecht. Lunch | Diner | Borrel | High Tea Ontwerp website: www.lunamedia.nl