Restaurantmanager

Soort dienstverband: Dienstverband voor bepaalde tijd Omvang: Fulltime Uiterste sollicitatiedatum: Werkplek: Trattoria Sophia Gemeente: Rotterdam Beroep: Restaurant (F&B) management Referentienummer: C329520 Contactpersoon: Ezra Bouwense Corporate recruiter Wat ga je doen? Als Restaurantmanager van Trattoria Sophia ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het restaurant. Je zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van een uitstekende ervaring, medewerkers zich kunnen ontwikkelen en de operatie soepel verloopt. Met jouw coachende leiderschapsstijl weet je het team te inspireren, draag je bij aan een positieve werksfeer en zorg je ervoor dat kwaliteit en gastvrijheid altijd voorop staan. Trattoria Sophia, gevestigd in het Lloydkwartier in Rotterdam-West, staat voor de pure Italiaanse keuken in een gemoedelijke en ongedwongen sfeer. Met authentieke gerechten, verse ingrediënten en oprechte gastvrijheid creëren wij iedere dag een plek waar gasten samenkomen om te genieten. Versheid, eenvoud en liefde voor het vak staan daarbij centraal. Jouw taken en verantwoordelijkheden omvatten onder andere: • Je geeft leiding aan het team en creëert een omgeving waarin medewerkers zich kunnen ontwikkelen en het beste uit zichzelf kunnen halen • Je zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie soepel verloopt en bent een zichtbaar aanspreekpunt voor medewerkers en gasten • Je draagt bij aan een positieve werksfeer waarin samenwerking, gastvrijheid en werkplezier centraal staan • Je bewaakt de kwaliteit van service, producten en gastbeleving binnen de locatie • Je houdt overzicht over de personeelsplanning, bezetting en operationele resultaten van het restaurant • Je onderhoudt nauw contact met de operationeel manager en directie van Dudok Horeca Groep • Je signaleert kansen en verbeterpunten binnen de locatie en draagt actief bij aan de verdere ontwikke...