Restaurant Supervisor - Papa's Loft House - Element Amsterdam H

Als Restaurant Supervisor ben je hét gezicht van ons restaurant ‘Papa's Loft House', geïnspireerd door de verhalen van Papa: Ernest Hemingway. Je vormt de schakel tussen het team en de Operationeel Manager. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant. Je stuurt het team van bedieningsmedewerkers aan, maakt de roosters, bent een vraagbaak voor het team en treedt coachend op. Daarnaast zorg je dat er altijd voldoende voorraad is en houd je zicht op de kosten. Tijdens openingstijden zorg jij ervoor dat het restaurant, het terras en onze rooftop er altijd fantastisch bij staat en alles efficiënt verloopt. Ook ben je actief betrokken bij de voorbereiding en uitvoering van de events, zoals BBQ's en walking dinners, zowel in het restaurant als op de rooftop. Je vindt het leuk om mee te denken over de toekomst en onze brand! PAPA'S LOFT HOUSE Papa's Loft House is onderdeel van Papa's Houses en is een bewezen concept sinds 1989. Papa's Houses is onderdeel van Clay Hospitality, een lifestyle en hospitalitymerk dat zich richt op het creëren van inspirerende plekken waar genieten centraal staat. Met een team van gepassioneerde mensen bouwen we aan unieke ervaringen, goede vibes en duurzame gastvrijhfeid. Papa's Loft House is gelegen in het Gelderlandplein in Amsterdam met een groene rooftop. Gasten ontsnappen hier aan de drukte en genieten van, good times & great food. Binnen biedt het restaurant en Papa's Café plaats aan circa 200 gasten en op het Rooftop terras +150 gasten. Verder vind je naast het restaurant, ook ons hotel: Element Amsterdam Hotel. Papa's Beach House heeft haar locatie in het Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp aan een prachtig meer. Beide locaties hebben verschillende mogelijkheden voor het organiseren van besloten evenementen, zakelijke borrels en bruiloften. Functie-eisen: A WEEK IN THE LIFE OF… Je werkt 4 of 5 dagen per week in het restaurant. Op de piektijden tussen 12:00 en 14:00 & 18:00 en 20:00 zorg je dat je