Restaurant Manager

Hotel Restaurant Cafe Taverne RESTAURANT MANAGER Heb jij passie voor en ervaring in de horeca en ben je klaar voor een volgende stap? Kun jij een team motiveren, overzicht bewaren tijdens drukke momenten en ervoor zorgen dat gasten met een glimlach vertrekken? Dan zijn wij als op zoek naar jou als Restaurant Manager van Taverne Twello. Wat ga je doen? Als Restaurant Manager van Taverne Twello ben je het gezicht van de dagelijkse operatie en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Je werkt 4 dagen per week actief mee op de vloer, maar kijkt altijd een stap vooruit en houdt het overzicht. Je geeft leiding aan het team, coacht en motiveert medewerkers en helpt hen zich verder te ontwikkelen. Tijdens drukke momenten stuur je bij waar nodig en zorg je ervoor dat de planning en samenwerking soepel verlopen. Daarnaast bewaak je de kwaliteit van onze service en gastvrijheid. Je bent zichtbaar aanwezig op de vloer, geeft het goede voorbeeld en zorgt er samen met het team voor dat iedere gast een uitstekende ervaring heeft. Waar word je verantwoordelijk voor? Als Restaurant Manager krijg je naast het operationeel aansturen van het team veel vrijheid om te vernieuwen. Samen met de Chef-kok, andere leidinggevenden en de eigenaar werk je aan de toekomst van onze zaak. Jouw ideeën worden gewaardeerd en je krijgt de ruimte om ze uit te voeren. Je bent (mede) verantwoordelijk voor: - De uitstraling en beleving van ons restaurant, terras en de bar. - Het vernieuwen van ons aanbod, waaronder wijnen, cocktails, speciale avonden, lunch- en dinergerechten. - Het signaleren van horecatrends en deze vertalen naar nieuwe ideeën. - Het bewaken van kwaliteit, service en gasttevredenheid. - Het monitoren van online reviews en het omzetten van feedback in verbeteringen. - Het sturen op inkoop, kostprijzen en marges. - Het optimaliseren van processen en resultaten. Dit ben jij Als Restaurant Manager zorg je voor professionele een werkomgeving waari...