Restaurant Manager Papa's Loft House (FT) - Element Amsterdam H

Vind jij het leuk om je restaurant team en gasten in de watten te leggen? Zie jij het als een uitdaging om met je collega's te bouwen aan een mooi en nieuw restaurant en rooftop met een bestaand en steengoed concept? En krijg jij energie van het verder uitbouwen van een unieke locatie met rooftop in Amsterdam? Dan maken we graag kennis met je! Voor Papa's Loft House, restaurant van Element by Marriott Amsterdam, zoeken wij een Restaurant Manager die dagelijks het verschil maakt voor onze gasten en collega's. Samen met de Operationeel Manager zorg je ervoor dat het restaurant, café en de rooftop soepel draaien en gasten elke keer met een glimlach vertrekken. WHAT TO EXPECT? Als Restaurant Manager ben je hét gezicht van ons restaurant ‘Papa's Loft House', geïnspireerd door de verhalen van Papa: Ernest Hemingway. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en zorgt ervoor dat alles achter en voor de schermen goed georganiseerd is. Je houdt je onder andere bezig met: - Het aansturen, coachen en motiveren van de bedieningsmedewerkers; - Maken van personeelsroosters; - Bewaken van kwaliteit, service en gastbeleving; - Voorraadbeheer en kostenbewaking; - Coördineren van events, zoals BBQ's en walking dinners bij ons in het restaurant en op de rooftop; - Meedenken over verbeteringen, nieuwe ideeën en de verdere groei van Papa's Loft House. PAPA'S LOFT HOUSE Papa's Loft House is onderdeel van Papa's Houses en is een bewezen concept sinds 1989. Papa's Houses is onderdeel van Clay Hospitality, een lifestyle en hospitalitymerk dat zich richt op het creëren van inspirerende plekken waar genieten centraal staat. Met een team van gepassioneerde mensen bouwen we aan unieke ervaringen, goede vibes en duurzame gastvrijhfeid.   Papa's Loft House is gelegen in het Gelderlandplein in Amsterdam met een groene rooftop. Gasten ontsnappen hier aan de drukte en genieten van, good times & great food. Binnen biedt het restaurant en Papa's Café plaats aan circa 200