Restaurant Manager

Restaurant Manager Van der Valk Harderwijk op de Veluwe | (Selecteer)| Harderwijk | 32-38 uur | onbepaald Van der Valk Harderwijk op de Veluwe (Selecteer) Harderwijk 32-38 onbepaald Wie zijn wij? We willen je graag wat meer vertellen over onszelf en de functie. Je hebt ons vast weleens gezien, er staat namelijk een vijftigmeter hoge toekantoren naast ons hotel. Gelegen aan de A28 en midden in de Veluwse bossen, bieden wij onze gasten een uniek verblijf aan. Namelijk eindeloos wandelen en lekker fietsen in de achtertuin! In ons sfeervolle à la carte restaurant kunnen meer dan 200 gasten tegelijkertijd culinair genieten van een heerlijke lunch of diner. We vinden het belangrijk dat onze gasten het familiegevoel ervaren waar Van der Valk voor staat. Taken en verantwoordelijkheden: Je hebt veel verantwoordelijkheid en bent op en top gastheer/-vrouw. Je stuurt een team van ongeveer 30 tot 40 werknemers aan en als dat nodig is spring je zelf bij om alles zo soepel mogelijk te laten verlopen. Zijn er klachten of problemen? Jij lost ze met een glimlach op! HACCP? Onder controle! Organisatorische skills? Geen probleem, want jij coördineert de werkzaamheden in de hotelbar, de brasserie, het restaurant en het terras. - Leidinggeven aan dagelijkse werkzaamheden van de bedieningsmedewerkers - Actief meewerken in het operationele proces - Oplossen van klachten en problemen - Instrueren, coachen en motiveren van medewerkers - Zorgdragen voor orde, netheid & hygiëne voor en achter de schermen - Actief meedenken en aandragen van voorstellen met betrekking tot verbetering/verandering Functie-eisen - Leidinggevende capaciteiten - Een groot team kunnen aansturen - Een ervaren gastheer/gastvrouw - Inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne - Gastgericht ingesteld - Representatief - Communicatief vaardig Arbeidsvoorwaarden Om nog meer bij te dragen aan jouw werkplezier, geniet je als...