Restaurant Manager

- Op locatie - - Amsterdam , Noord-Holland , Nederland Sommige restaurants draaien goed. Andere worden een plek waar mensen speciaal voor terugkomen. Als Restaurant Manager bij Hotel Arena in Amsterdam-Oost krijg jij de kans om mee te bouwen aan zo'n plek. Midden in het monumentale hotel, aan het Oosterpark, werk je in een restaurant waar hospitality , gastronomie, cultuur en de Amsterdamse energie samenkomen. Hotelgasten, buurtbewoners, ondernemers en creatievelingen schuiven hier aan voor ontbijt, lunch, diner of een goed glas wijn. Jij zorgt ervoor dat iedere service klopt: niet alleen in kwaliteit, maar vooral in gevoel. Je creëert een omgeving waar gasten langer blijven zitten, collega's met plezier samenwerken en iedere avond voelt alsof alles vanzelf gaat. Zoek jij een leidinggevende functie binnen de horeca , restaurant - en hotelleriebranche waarin je écht kunt bouwen aan een team én een bestemming in Amsterdam? Dan is dit jouw volgende stap als Restaurant Manager bij Hotel Arena. Wat ga je doen? Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor: - Het aansturen, coachen en motiveren van het restaurantteam. - Het creëren van een warme, persoonlijke en professionele servicebeleving. - Het bewaken van de sfeer, kwaliteit en gasttevredenheid. - Het opstellen en controleren van roosters, planningen en taakverdelingen. - Het soepel laten samenwerken van restaurant, keuken, events, Front Office en management. - Het signaleren van kansen om de operatie slimmer, efficiënter en aantrekkelijker te maken. - Het meedenken over upselling, gastbeleving en de aantrekkingskracht op Amsterdammers en bezoekers. - Het bewaken van hygiëne, veiligheid, voorraad en operationele procedures. - Het bouwen aan een teamcultuur waarin energie, eigenaarschap en plezier centraal staan. Wat maakt jou succesvol in deze rol? Herken jij jezelf hierin? - Je hebt ervaring als Restaurant Manager, Assistent Restaurant Manager, Floor Manager of le...