Restaurant Chef

Restaurant Chef - Restaurant Flora in DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen Samenvatting - Standplaats: Van Weerden Poelmanweg 4 - 6, 3768 MN Soestduinen, Utrecht - Totaal aantal medewerkers: 75 - Dienstverband: Fulltime baan - Functie categorie: Keuken - koks - Referentie nr: 47389 - Geplaatst op: Algemene informatie Ben jij een culinaire Chef die graag leiding geeft aan een keukenteam en betrokken wil zijn bij een uitdagend renovatieproces? Dit is jouw kans! DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen zoekt een gepassioneerde Restaurant Chef om ons restaurant naar een hoger niveau te tillen. Vorig jaar is ons Restaurant 'Flora' volledig gerenoveerd en zijn wij op zoek naar een Restaurant Chef die ons Restaurant opnieuw op de kaart zal zetten. Als Restaurant Chef speel jij een sleutelrol in dit proces en geef je samen met onze Executive Chef leiding aan een ons keuken team! Jouw verantwoordelijkheden Als Restaurant Chef ben jij het aanspreekpunt in de keuken. Je zorgt voor een inspirerende werksfeer, uitstekende gerechten en strakke processen. Concreet ben je verantwoordelijk voor: - Leiding geven: Je motiveert en begeleidt het keukenteam op een duidelijke maar informele manier. - Dagelijkse planning: Je plant de werkzaamheden en bewaakt de voortgang in de keuken. - Inkoop: Verantwoordelijk voor het inkopen van kwaliteitsproducten en het beheren van de voorraad. - Presentatie van gerechten: Jouw creatieve touch maakt elk gerecht een beleving. - HACCP & hygiëne: Je zorgt voor een veilige en schone werkomgeving en handhaaft de hoogste standaarden. - Naleving van standaarden: Je waarborgt dat onze gasten genieten van de kwaliteit die ze van Hilton mogen verwachten. - Daarnaast werk je samen met het keukenteam om gerechten te bereiden voor Restaurant Flora, de bar, roomservice en alle banqueting evenementen. Wie zoeken wij? Wij zijn op zoek naar een gedreven professional met een passie voor koken en leiderschap...