Productontwikkelaar Food

Productontwikkelaar Food Plukon Food Group • Voltijd • Udenhout, Nederland • 4d Binnen Plukon bouwen we aan onze positie in alternatieve proteïnen. Om deze groei te versnellen zoeken wij een ervaren productontwikkelaar die nieuwe concepten ontwikkelt en helpt deze succesvol naar de Europese markt te brengen. Je combineert technologische vakkennis met een scherp gevoel voor smaak, textuur en consumententrends. In deze rol draag je vanuit je achtergrond bij aan onze ambitie om een positie als voorloper te vervullen inhet segment alternatieve en plantaardige proteïnen. Wat ga jij doen? In deze functie krijg je de kans om hoogwaardige producten op basis van alternatieve proteïnen te ontwikkelen, die inspelen op de groeiende vraag naar duurzame voedingskeuzes. Je krijgt veel vrijheid om je creativiteit en innovatieve manier van denken in te zetten en zo deels je eigen weg te banen. Hierbij ben je goed in staat anderen te enthousiasmeren en te motiveren. Je standplaats is Udenhout, maar je zult af en toe reizen naar onze locaties binnen en ook buiten Nederland, zoals Duitsland en Frankrijk; het is uiteindelijk de bedoeling dat onze alternatieve proteïnen in alle landen waar we gevestigd zijn op de markt komen. Je werkt dan ook nauw samen met je collega's in die landen. - Je gaat testen van de producten op smaak, kwaliteit (o.a. houdbaarheid gedurende de THT-periode) en onderzoeken van de haalbaarheid samen met je collega's van de afdeling inkoop, het bedrijfsbureau, kwaliteitsmanagement, sales en marketing en productie; - Je begeleidt proefproducties en werkt mee aan het inrichten van het productieproces; - Je houdt trends en ontwikkelingen bij op het gebied van food en meer specifiek plataardige en alternatieve proteïnen. Hierover informeer je je collega's en onzeklanten tijdens de inspiratiesessies die we organiseren; - Je presenteert in samenwerking met het innovatieteam en sales de foodconcepten die je hebt ontwikkeld op basis...